Date:

Share:

Recept voor aardbeien ijs

Vergelijkbaar

Aardbeien Sorbet

Deze zomerse zoetigheid is perfect voor warme dagen. Het is een eenvoudig recept dat je kunt maken met verse aardbeien en een vleugje limoen voor een verfrissende smaak. Ideaal om te delen met vrienden en familie!

Aanleiding voor jou om dit recept te kiezen

Ik koos dit recept omdat ik op zoek was naar een verfrissend en eenvoudig dessert voor een zomerse picknick. Aardbeien zijn in het seizoen en de combinatie met limoen klonk heerlijk verfrissend.

Weetje over een ingrediënt

Wist je dat aardbeien tot de zachtfruitfamilie behoren en rijk zijn aan vitamine C? Ze zijn niet alleen lekker, maar ook gezond!

Ingrediëntenlijst, schrijf hier ook bij voor hoeveel personen

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 limoen
  • 150 gram poedersuiker
  • 100 gram slagroom
  • 600 gram aardbeien

Werkbeschrijving

  1. Maak de aardbeien schoon, maar laat ze nooit in het water liggen om te voorkomen dat ze hun smaak verliezen.
  2. Verwijder de kroontjes en pureer de aardbeien met een staafmixer of in de blender.
  3. Boen de schil van de limoen goed schoon, rasp de helft van de schil en pers de limoen uit. Voeg het sap, 1 eetlepel rasp en 1 ½ dl water toe aan de gepureerde aardbeien.
  4. Voeg de gezeefde poedersuiker toe en mix alles goed door elkaar.
  5. Doe het aardbeienmengsel in een diepvriesvaste doos en laat het mengsel in ongeveer 6 uur aanvriezen. Schep het ieder uur even om zodat er fijne ijskristallen ontstaan.
  6. Serveer met stijfgeklopte slagroom.